切り干し大根

昨日までの慌ただしさも消え、のんびりと元日を過ごしています。
埼玉の冬は晴天が続いて空気も乾燥します。
今日は、年末に収穫した大根をスライスして天日に干しました。
数日後には、お日様の匂いのする切り干し大根ができると思います。
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スライスする前はこんな大根でした。
口々に「マンドラゴラだ~~~~!」と叫ぶ子どもたち。
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ちなみにマンドラゴラの抜き方は↓だそうです。(wikiマンドラゴラの項目より)
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※紐はハーネスと呼ばれるウサギ専用の胴輪です。
※撮影に使ったマンドラゴラ(?)の葉はこの後おはぎが美味しくいただきました。
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by nekomama_kisaragi | 2009-01-01 22:52 | ガーデニング
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