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コロッケのお弁当

実家から掘りたてのジャガイモが届きました。
目の粗いスポンジで皮をこそげるとツルツルむけます。
捨てる部分が少なくて嬉しいわ~。
まずは母の味コロッケを作りました。
いつも、ホシノ天然酵母パンをフードプロセッサーに入れて
パン粉を作るのですが、とてもいいパン粉ができます。
揚げ物が下手な私でも、カリッと香ばしく揚がるんです。
お弁当用の小さいサイズを作るのも楽しい作業です。
コロッケのお弁当_b0131279_1128124.jpg

☆切り昆布と油揚げの煮物
☆高野豆腐と野菜の煮物
☆コロッケ
☆出汁巻き卵
☆ブロッコリー
 ご飯は海苔だんだんと梅干し


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by nekomama_kisaragi | 2008-07-02 11:34 | お弁当
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