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いなり寿司と鶏の南蛮焼き弁当

モッコウバラがあちこちで満開です。
今日は、こんなに見事な株を見つけました。
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これは近所の家のバラです。壁面を覆うように純白の花が咲き、毎年ため息が出ます。
挿し木で育つらしいので、今度ひと枝もらうことにしました。
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今日のお弁当は、にんじんなど彩りのきれいな野菜を切らしていたので
地味な色合いです^^
鶏の南蛮焼きは、鶏のもも肉を観音開きにしてネギ2本を巻き、タコ糸で縛って
フライパンで焼きました。黒酢・しょう油・みりん・はちみつを混ぜたタレをからめてあります。
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☆鶏の南蛮焼き
☆インゲンの黒ごま和え
☆かぼちゃ煮
☆出汁巻き卵


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by nekomama_kisaragi | 2009-04-28 22:30 | お弁当

焼き肉弁当

二女は昨日からオリエンテーション合宿です。
おとといの晩に荷物を準備していた二女、
「コレ持っていって友達にコスプレさせようっと♪」
と、何やらかさばる袋をバッグに詰め込んでいます。
見れば中身は、以前誰かがUFOキャッチャーで取ってきたゴスロリ浴衣
            こんなの↓
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浴衣に見えない^^; パニエついてるし・・・
今頃コスプレ大会やってるのかな~
・・・って合宿所に何しに行ってるんだろ_| ̄|○

ということで、今日は二男弁当だけなので、簡単&ガッツリにしました^^
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☆ 焼き肉・マセドアンサラダ・カリフラワーのフリッター



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by nekomama_kisaragi | 2009-04-27 21:17 | お弁当

園芸作業いろいろ

今日はさわやかなお天気だったので、園芸作業をしました(^^)

バジルの苗の植え付け、ルッコラの種まき、ベランダ菜園の施肥、
家の裏の雑草取り、バラに殺虫殺菌剤を散布、などです。

家の裏は、日陰の狭いスペースで滅多に行かないのですが、草取りをしたら
可憐な花たちに出会えました。キエビネとスズランです。
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ひっそりと、でもこんなにきれいに咲いていたんですね。


 
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by nekomama_kisaragi | 2009-04-26 23:38 | ガーデニング

ビビンバ風弁当

埼玉に越してきてから12年が経ちました。
その間、まわりに点在していた林や畑が次々に宅地化し、
緑の空間がどんどん消えていきました。

ここは、そんな中でも残り続けていろ小さな雑木林。
ちょうど今、やわらかな若葉を透かして木漏れ日が差し、
明るく生命力に満ちた空間になっています。
ここを通ると木々を見上げ、思わず深呼吸してしまいます。
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今日のお弁当は、子どもたちが大好きなビビンバ。
牛肉がないので豚肉です^^
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☆ほうれんそう、にんじんのナムル・炒り卵・豚肉(ピリ辛で)
☆野菜のえごまドレッシング和え(かぼちゃ・さつまいも・パプリカ)
☆ブロッコリー・フルーツトマト


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by nekomama_kisaragi | 2009-04-24 11:29 | お弁当

椎茸のエビ詰め焼き弁当

以前から自分用のデジカメがほしいと思っていたのですが、先日、家電量販店のチラシに
先着5名様までのお買い得なデジカメが載っていました。
「よしっ、開店と同時に売り場にダッシュだわ!」 と思いながら、参考までにとネットショップの
価格も調べたら、何とネットの方が1万円も安いではありませんか!! しかも送料無料!
品名はPanasonicのDMC-FX40。 注文の翌日には届き、撮ってみてびっくり。
いつもパパから借りていた一眼レフに引けを取らない美しさです。
・・・感動しました(T_T)
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  ↑ 雨上がりの庭で見つけたクモの巣です。
   

今日のお弁当です。半熟にしたかったゆで卵だけど、詰めると形が歪む~w
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☆ゼンマイの煮物(ゼンマイ水煮・人參・麩・しらたき・油揚げ・いんげん)
☆味付け卵
☆椎茸の海老詰め焼き
☆ブロッコリーのピカタ
☆三五八漬け(きゅうり・かぶ)
  玄米ご飯


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by nekomama_kisaragi | 2009-04-23 12:54 | お弁当

庭の花と昆布巻き弁当

庭の花が、毎日どんどん成長しています。
これは「ワイルドストロベリー」。
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最初はストロベリーポットの形があまり好きじゃなかったのですが、
植えてみたら、赤い実が垂れる様子が可愛らしく、実に土がつかないという
メリットもあって、大好きな鉢になりました。
ポケット部分が浅くて水切れしやすいので要注意です。
水やりのさい、土が穴から流れ出ないように水苔でふさいであります。

これはピンク色の「ミヤコワスレ」。
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紫色の株もあるのですが、我が家の絶滅危惧種(?)になっています。
紫色のほうがミヤコワスレらしくて好きなのですが、ピンクに比べて弱いようです。

ツルバラの開花が待ち遠しいです。
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今日のお弁当です。
久しぶりに鮭のあらで昆布巻きを作りました^^
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☆高野豆腐と野菜の煮物
☆出汁巻き卵
☆昆布巻き
☆煮豆(白いんげん)
☆三五八漬け(きゅうり・かぶ)


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by nekomama_kisaragi | 2009-04-21 11:31 | ガーデニング

おはぎ親子と週末弁当

おはぎと子どもたちの家族写真です。
お父ちゃんは単身赴任中ということで・・・w
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子うさぎたちは、ヒトに対する警戒心が全くなく、ケージに手を入れると
飛び跳ねるように寄ってきて手を舐めます。好奇心いっぱいです!
もうすっかり離乳も済んだので、そろそろ里親さんに・・・
寂しくなるなぁ・・・


昨日のお弁当です。
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☆おから入りハンバーグ・インゲンの煮浸し・ポテトサラダ・れんこんチップ
  
れんこんチップは、素揚げして塩を振っただけなのに、とっても美味しい~
ビールのおつまみにしたい!


今日のお弁当です。今日は土曜日だけど部活があります。
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☆オムライス・いり鶏・シュウマイ(生協品)

朝作ったのはオムライスだけ・・・(^^;)
煮物は夕食のお取り置きです。 
二女の友達に「この組み合わせは変だよー」とつっこまれたらしい _| ̄|○


昨夜はキッチンで世界史の復習をしていた二女。
相変わらず暗記に苦戦してるというので、
「イメージで覚えるといいよ~」って、長女が絵を描いてくれました。
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    ( ̄∇ ̄)・・・ナンジャコリャ


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by nekomama_kisaragi | 2009-04-18 13:03 | お弁当

ごぼうの牛肉巻き弁当

昨日、幸手(さって)市にある、「バラの家」に行ってきました(^_^)
ちょっと素敵な外観です。
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お店にはバラの苗や切り花をはじめ、バラグッズがたくさんあります。
バラ大好きなnekomamaは、目がハートになりました~^^
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こんなもの買いましたよ。バラジャム・ローズウォーター・一筆箋etc
手前の帽子用クリップは、どぎつい真っ赤なバラだったのですが、長女がピンクに
塗り直してくれました^^
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夢見心地のひとときでした。また行きたいな♪


今日のお弁当です。
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☆海苔入り出汁巻き卵
☆春キャベツとにんじんのゴママヨサラダ
☆シシトウとパプリカの素揚げ
☆モヤシのナムル
☆ごぼうの牛肉巻き
☆椎茸の含め煮
   ごま塩ご飯


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by nekomama_kisaragi | 2009-04-16 11:56 | お弁当

草餅とカツ丼弁当

道ばたでヨモギを見ると、無性に草餅が食べたくなります。
ヨモギの香りのする つきたての餅は春の味がします。
今年は摘むのが遅くなって、ヨモギも随分大きくなってしまいました。
仕方ないので柔らかい芯の葉だけを摘んで、重曹を入れたたっぷりの熱湯でゆで、
水にさらしてから軽く絞り、フードプロセッサーにかけました。
餅つき器で餅米を蒸し、蒸し上がったらヨモギを投入して10分程つくとできあがりです。
きれいな色と良い香り!草餅にはやっぱり粒あんかな^^
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お弁当は昨日のものです。
薄切り肉を重ねた豚カツです。たっぷりの春キャベツの上にのっています。
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☆根菜のきんぴら・ひじき煮・昆布と帆立の煮物

弁当箱の内側にソースがついてる~_| ̄|○
長女ならフォトショで消すんだけど、私には出来ないyo~


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by nekomama_kisaragi | 2009-04-15 14:22 | お弁当

鮭の味噌漬け弁当

万緑・・・
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そして、子うさぎ^^
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今日のお弁当です。
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☆鮭の味噌漬け
☆ネギ入り出汁巻き卵
☆ミニがんもと小松菜の煮物
☆さつま芋のレモン煮
☆煮豆(白いんげん)
  グリンピースご飯


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by nekomama_kisaragi | 2009-04-13 23:53 | お弁当