<   2011年 07月 ( 5 )   > この月の画像一覧

タンドリーチキン弁当

曇り空で時々雨が降る、湿度の高い日が続いています。
しのぎやすい気温ですが、梅がなかなか干せません。
やはりカッと照りつける日が三日続かないと・・・。
このままだと天日干しは八月にずれこみそうです。

でも、雨のおかげで庭の花々が生き生きしています。
例年いま頃は、枯らさないようにするだけで精一杯なのに。
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小さなビオトープの姫スイレンが一つだけ開花しました。
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ブルーベリーも毎日色が美しく変化しています。
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今週末は長女の引っ越しのお手伝いです。
いよいよ親元から巣立っていきます。
たくさんの楽しい時間、たくさんの思い出をありがとう。

長女のために作る、たぶん最後のお弁当です。
特別なものは作ってないけど(笑)
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☆オクラの塩ゆで
☆タンドリーチキン
☆出汁巻き卵
☆ゴボウとニンジンのきんぴら
☆ミニトマトのバジルオイル漬け


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by nekomama_kisaragi | 2011-07-28 17:00 | お弁当

新ゴボウのかき揚げ弁当

隣の畑のおじさんから、間引いたゴボウとニンジンをもらいました。
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ニンジンの葉っぱは 即ウサギ小屋へ(笑)

細いけど、新ゴボウがとってもいい香り!!
ニンジンと一緒にかき揚げにしました。
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☆出汁巻き卵
☆新ゴボウと新ニンジンのかき揚げ
☆ぎんなんがんも野菜の煮物
   岩のりと白飯



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by nekomama_kisaragi | 2011-07-19 17:51 | お弁当

手縫いの人形服

長女が7年間取り組んできたことが、一人の編集者の目にとまり、
先日、一冊の書籍になりました。
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試行錯誤しながら一途に頑張ってきたことを形にしていただき、
お世話になった方々に感謝の気持ちでいっぱいです。

内容は、初心者向けの人形の作り方です。
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ワンピースとエプロン、下着のページは、私の担当です。
ミシンを持っていなくても作れるよう、すべて手縫いにしました。
私の手では美しくないので、写真に写っているのは次女の手ですw
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アリス風の洋服は、ポケットも省いて出来るだけシンプルにしました。
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もし書店にありましたら 手にとって見ていただけると嬉しいです。



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by nekomama_kisaragi | 2011-07-19 17:20 | ソーイング

バラの二番花と宅急便

イングリッシュローズの「アブラハムダービ-」。 雨上がりです。
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昨日、一人暮らしをする次男に支援物資を送りました。
毎日の食事作りの中で、冷凍できそうなおかずがあると小分けにして冷凍し、
それがたまるとクール宅急便で送るのです。これは一部です。
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冷凍品て、中身が違っても見た目はどれも似ています。しかも あまり美味しそうに
見えないので、思わず食べたくなるようwシールを貼ったりして遊んでいます。
ツボダイは生協の冷凍品ですが、解凍して焼いたのをまた冷凍しています。
脂がのった とっても美味しい魚です。次男は魚を買うことなどほとんどないらしく、
これは美味しいと絶賛していました。
パパカレーも作るたびに何食分かを冷凍しています。

ヤマト運輸のクロネコメンバーズに登録すると、すごく便利です。
PCで集荷の依頼をすれば、宛先を印字した伝票を持って、指定した時間帯に
荷物を取りに来てくれるのです。
トラックに冷凍庫を積んでるから、保冷剤も要りません。
家の冷凍庫から段ボールにパパッと詰めて渡すだけ。

「過保護~~」って笑われそうですが、遠くで暮らす次男が
少しでも家族を近くに感じてくれれば それでいいかな~と思っています^^




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by nekomama_kisaragi | 2011-07-08 16:15 | ガーデニング

鮭フライ弁当とロールケーキ

暑い日が続くようになると、小麦粉系の焼いたスィーツより
つるんと喉を通るひんやりしたスィーツがほしくなります。

でもロールケーキだけは別格。たとえ泡立てに汗が出ても、
オーブンの熱がうっとうしくても、ときどき無性に作りたくなります。
ロールケーキは、見た目がかわいいのと面倒なデコレーションが
要らない手軽さが好きです。

・・・と思いきや、時代は今やデコロールがトレンドなんですね。
ネットで検索したらアートな作品がいっぱいありました。すごいです!

それはさておき、我が家の次女はキハチのトライフルロールが大好きです。
フレッシュフルーツと生クリームがたっぷり巻いてあって、お高いけど
確かに美味しいのです。今回それを目指してみました。

焼いたスポンジに生クリームを塗り、イチゴ・バナナ・マンゴー・
ゴールデンキーウィをかなり無造作にw並べました。
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くるくる巻いて冷蔵庫で一時間ほど冷やし、いよいよカット♪
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トライフルロールと似ても似つかない感はぬぐえませんが、
試食する次女に感想を聞いたところ、
「キハチが100点なら、お母さんのは85点かな。」
予想以上の高評価 \( ̄▽ ̄;)/ヤッター 
「誉めて伸ばす」作戦ありがとう!

今日のお弁当です。鮭は麻呂用に買ったアラ(笑)の中から使えそうなところを
フライにしたのですが、脂がのってて めちゃ美味しかったです。
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☆鮭フライ
☆がんもとナスとインゲンの煮物
☆かぼちゃのバター醤油煮
☆きゅうり漬け



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by nekomama_kisaragi | 2011-07-04 12:58 | お弁当