やっと、やっと・・・梅が干せました。
皮が柔らかくてザルに貼り付きやすいので、 しょっちゅうコロコロひっくり返さなければなりません(^^;) 梅にさわると ふんわりしてて良い香りがするので 楽しい作業です。 梅酢に刻んだ新生姜を入れて紅生姜を作りました。 焼きそばのトッピングやお好み焼きに活躍します。 とっても鮮やかな天然色。 香りも味も、市販の紅生姜とは比べものになりません。 自然の恵み、大地の恵みに感謝です。 ポチッとお願いします^^
by nekomama_kisaragi
| 2009-08-20 23:22
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