ふるさとの母から、野菜がたくさん届きました。
ジャガイモ、玉ネギ、ほうれん草、春菊、食用菊、里芋、大根、白菜、キャベツ、 レタス、人參、ネギ、ごぼう、かぶ、玄米。・・・実に、ダンボール箱5つにぎっしり。 箱の中にちょっとでも隙間があると、にんじんやかぶが押し込まれています。 一つでも多く送ってやりたいという親心に、目頭が熱くなります。 もうすぐ80歳になる父と母。 今も元気で畑仕事ができることを、 何よりありがたく思います。 今日は、その野菜をたっぷり使ったお弁当メニューにしました。 ☆にんじんの甘煮 ☆里芋の味噌煮 ☆枝豆がんもと小かぶの煮物 ☆ほうれん草と菊のお浸し ☆ブロッコリー 紫色の菊は「もってのほか」とか「おもいのほか」と呼ばれる品種で ほろ苦くてとっても美味しい食用菊です。 私の畑にも植えてあるのですが、2年連続の不作(T_T) 関東の気候が合わないのか、育て方が悪いのか・・・、う~~ん。 ところで、ネットショップでうさぎの柄のエプロンを見つけました(^o^) 我が家のおはぎにそっくりなので即買いです! 何で私nekomamaなんだろ~。ネコの話題なんて一つも出てこないのにw ポチッとお願いします^^
by nekomama_kisaragi
| 2009-11-09 16:35
| お弁当
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