今日はパパがクィーンズ伊勢丹で、大きなマグロのカマを買ってきました。
何やらキッチンでゴソゴソとさばいて・・・ かたまりをホイルで包んで、塩、コショウ、ニンニク、ネギ、フレッシュバジル、オリーブオイル。 お皿の直径は26センチ。さすが男の料理! 豪快です(笑) このあとパパは、愛車のホンダ400ccバイクで、びゅ~っと出かけていきました。 カマにまだたくさん肉が付いていたので、そぎ取ってマグロの茶碗蒸しにしました。 残った細かい肉は、ネギ、しょうが、味噌と一緒にフードプロセッサーへ。 つみれのおすましになりました。 あと一品は二女が作ったコールスローサラダです。 二女は今、本気でダイエット中。市営プールで1時間泳いできましたよ。 メインディッシュはパパが帰宅してからオーブンへ。20分くらいで焼き上がりました。 マグロは脂がのっていて、どれもとっても美味しかったです。 ポチッとお願いします^^
by nekomama_kisaragi
| 2008-08-31 21:09
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